全市餐饮服务环节的示范企业已有500余家

2021-03-26 21:04

当日,该局评选的全市2013年度餐饮服务食品安全量化分级综合等级a级单位名单、2013年餐饮服务食品安全信用管理“红名单”也同步对外发布,兰州皇冠假日酒店、兰州大学丹桂苑餐厅等32家单位获评为a级单位;兰州金城山庄酒店管理有限公司、兰州白云酒店管理有限公司等100家企业上榜“红名单”。截至目前,全市餐饮服务环节的示范企业已有500余家,全市餐饮服务食品安全量化分级综合等级a级单位已有88家。

据悉,登上首份“黑名单”的6家单位分别是:榆中九记火锅、榆中天香源火锅店、占福清真牛肉面馆、伊隆牛肉面、轩德友蓬灰牛肉面、甘南路马有布牛肉面。这两家火锅店使用回收废弃油脂,另外四家牛肉面馆皆是采购使用了不合格的食品。对外公布“黑名单”,旨在为违法经营行为的门店、企业敲警钟。以上6家企业,不仅要接受行政处罚,承担相应的刑事责任,还要付出更高昂的代价。市食药监局餐饮服务食品监管处处长杨晓莉说:“下一步我市将对‘黑名单’企业加大监管,限制其参与量化分级、评优等活动。形成‘黑名单’企业对外发布长效机制,以引导企业自律经营,建立行业诚信体系。同时,希望社会各界都能自觉抵制‘黑名单’企业,积极参与到食品安全监管工作中。”

11月10日,记者从市食品药品监督管理局了解到,我市餐饮服务食品安全信用管理首批“黑名单”公布,榆中九记火锅、占福清真牛肉面馆等6家单位被曝光。同时,32家单位拟评为餐饮服务食品安全量化分级综合等级a级单位,100家企业拟评为餐饮服务食品安全信用管理“红名单”企业。

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